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13 de agosto de 2026
Relatório da FAESP mostra altas e quedas nos preços de produtos agrícolas e pecuários
Os preços pagos aos produtores paulistas apresentaram comportamentos distintos na semana de 10 a 14 de agosto de 2026, segundo relatório elaborado pelo Departamento Econômico da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (FAESP). O levantamento reúne informações de produtos agrícolas, pecuários e hortifrutícolas, com dados da Conab e do Cepea-Esalq/USP.
Entre os produtos acompanhados diariamente, o boi gordo à vista encerrou a semana cotado a R$ 346,75 por arroba, com queda semanal de 0,43%. Na modalidade a prazo, o valor ficou em R$ 350,51 por arroba, recuo de 0,45% no período. Já o bezerro chegou a R$ 3.188,61 por cabeça, com alta semanal de 0,62%.
O café arábica apresentou uma das principais altas entre os produtos acompanhados diariamente. A cotação alcançou R$ 1.794,15 por saca de 60 quilos, representando aumento semanal de 2,61%. O milho também registrou valorização, chegando a R$ 66,35 por saca de 60 quilos, alta de 1,46% na semana.
No mercado de frutas, o comportamento foi variado. A laranja-pêra terminou o período cotada a R$ 30,85 por caixa de 40,8 quilos, queda semanal de 1,31%. A laranja destinada à indústria ficou em R$ 30,80 por caixa, com recuo de 0,34%. Já o limão tahiti encerrou a semana a R$ 94,07 por caixa de 27 quilos, com alta de 0,50%. A tangerina Ponkan manteve-se em R$ 95,20 por caixa, sem alteração na semana.
Entre os produtos com levantamento semanal, alguns dos movimentos mais expressivos ocorreram no trigo, que chegou a R$ 87 por saca de 60 quilos, alta de 19,18% em relação à semana anterior. A raiz de mandioca também teve forte valorização, passando para R$ 480 por tonelada, aumento semanal de 12,28%.
O tomate encerrou o período a R$ 2,27 por quilo, com alta de 15,82% na semana. O arroz em casca também apresentou valorização, chegando a R$ 84 por saca de 60 quilos, alta de 2,44%.
Por outro lado, o feijão cores caiu 10,32% na semana, passando para R$ 278 por saca de 60 quilos. As duas variedades de alface também registraram redução: a americana caiu 5,81%, para R$ 27,08 por caixa de 12 pés, enquanto a crespa recuou 6,76%, para R$ 27,60 por caixa de 20 pés.
O levantamento mostra ainda queda de 3,85% no preço do frango vivo, que terminou o período a R$ 5 por quilo. O preço do leite permaneceu estável em R$ 2,52 por litro, enquanto os ovos de galinha também não apresentaram variação semanal, com cotação de R$ 137,19 por caixa de 30 dúzias.
No setor de grãos, a soja alcançou R$ 132,56 por saca de 60 quilos, alta de 4,04% na semana. Já o sorgo caiu 2,04%, para R$ 48 por saca. A cana-de-açúcar permaneceu praticamente estável, em R$ 137,39 por tonelada.
Os dados do relatório indicam, portanto, um cenário de forte oscilação entre as diferentes cadeias produtivas, com destaque para as altas do trigo, da raiz de mandioca, do tomate e da soja, enquanto produtos como feijão, hortaliças, frango e frutas registraram quedas no período.
Fonte: Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (FAESP), Departamento Econômico. Dados da Conab e do Cepea-Esalq/USP.
